करामाती करौंदा के औषधीय गुण

हमारे आसपास कई ऐसे खाद्य पदार्थ और फल मौजूद हैं जो बेशकीमती होने के साथ-साथ अमृत समान भी हैं. करौंदा एक ऐसा ही फल है जो गर्मी में पाया जाता है. झाड़ी की तरह उगने वाला करौंदा का पौधा प्रायः भारत के गुजरात, पंजाब, उत्तराखण्ड, उत्तर प्रदेश व अन्य प्रान्तों में पाया जाता है. कच्चा करौंदा हरा-पीला रंग लिये होता है मगर पकने पर यह बहुत सुंदर गोल मटोल लाल रंग का हो जाता है.

करौंदा में अनेक औषधीय गुण मौजूद होते है जो इम्युनिटी को स्ट्रांग बनाते हैं. इसकी जड़, छाल, पत्ती और फल सभी सेहत के लिए उपयोगी है. खट्टा-मीठा स्वाद होने के कारण करौंदा से सब्जी, जैम, जैली, मुरब्बा, स्क्वैश, सिरप, चटनी और अचार बनाया जाता है. इसका खट्टा-मीठा स्वाद खाने में बेहद मज़ेदार होता है.

सिर्फ स्वाद के दृष्टिकोण से ही नहीं बल्कि औषधीय गुण की दृष्टि से भी करौंदा स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण माना गया है.

करौंदा के औषधीय गुण और स्वास्थ्य लाभ:

• करौंदा में विटामिन सी और विटामिन बी की प्रचुर मात्रा होती है. साथ ही इसमें मौजूद आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और जिंक हमारे शरीर को स्वस्थ बनाये रखता है. इसका सेवन वज़न कम करने में भी मददगार होता है.

• करौंदा एंटीस्कॉरब्यूटिक होता है ये एनीमिया के इलाज में बहुत लाभकारी होता है.और तो और करौंदा की पत्तियां बुखार में रामबाण साबित होती है.

• करौंदा पानी से भरपूर फल है. यह वाटर रिच फूड डिहाइड्रेशन से बचाता है. गर्मी में इस फल का सेवन करने से बॉडी हाइड्रेट रहती है.

• आंत की सेहत को दुरुस्त करने के लिए करौंदा जादुई असर करता है. सॉल्यूबल फाइबर से भरपूर करौंदा पाचन को दुरुस्त रखता है.

• विटामिन सी से भरपूर करौंदा पेट से लेकर दिल तक की सेहत को दुरुस्त करता है. करौंदा की जड़ से सीने के दर्द का इलाज भी किया जाता है. वहीं करौंदे की सब्जी या जूस शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित रखते हैं और हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं को दूर करते हैं.

• कई शोध में पाया गया है कि करौंदा की पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीकैंसर और एंटीबैक्टीरियल गुण पाये जाते हैं जो कैंसर जैसी घातक बीमारियों को रोकने में कारगर साबित हो सकते हैं.

• एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड से भरपूर करौंदा ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ता है. स्किन की हेल्थ को दुरुस्त करता है.

• इसमें मौजूद मैंग्नीशियम, विटामिन और ट्रिप्टोफेन, सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाकर मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं. करौंदा में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होते हैं जो सूजन संबंधित समस्याओं में फायदेमंद होते हैं.

करौंदा को अपने आहार में शामिल करें और इसके अनगिनत स्वास्थ्य लाभ पायें.